Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari kentang yang digoreng dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan terasi, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
6. Sajikan sambal goreng kentang pedas hangat sebagai lauk pendamping nasi.

2. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan terasi, daun jeruk, cabai rawit, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado hangat sebagai lauk pendamping nasi.

3. Sambal Goreng Kentang Kering
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 sdm terasi bakar
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan terasi, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kering hangat sebagai camilan.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas dan gurih ini!