Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang seringkali memiliki aroma menyengat yang kuat. Aroma tersebut dapat menjadi masalah bagi beberapa orang yang tidak menyukainya. Namun, terdapat beberapa tips yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.

1. Rendam dengan air garam
Salah satu cara yang efektif untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing adalah dengan merendamnya dalam air garam. Campurkan air dengan garam secukupnya dan rendam daging kambing selama beberapa jam sebelum dimasak. Proses ini dapat membantu mengurangi kadar darah pada daging kambing yang merupakan penyebab aroma menyengat.

2. Perendaman dalam air jeruk nipis
Air jeruk nipis juga dapat digunakan untuk merendam daging kambing guna menghilangkan aroma menyengatnya. Potong daging kambing menjadi bagian-bagian kecil dan rendam dalam air jeruk nipis selama beberapa jam sebelum dimasak. Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat membantu mengurangi aroma yang tidak diinginkan pada daging kambing.

3. Gunakan bumbu rempah
Bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dan gunakan sebagai bumbu marinasi sebelum dimasak. Proses ini akan membantu menimbulkan aroma yang sedap dan mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

4. Gunakan air perasan jeruk nipis atau lemon
Selain merendam daging kambing dalam air jeruk nipis, Anda juga dapat menggunakan air perasan jeruk nipis atau lemon saat memasak daging kambing. Tambahkan air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam masakan daging kambing untuk mengurangi aroma menyengatnya. Selain itu, air perasan jeruk nipis atau lemon juga dapat memberikan rasa segar pada daging kambing.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan yang lezat dan sedap. Selamat mencoba!