Lebaran sudah dekat dan tentunya hidangan khas daerah akan menjadi primadona di meja makan. Namun, perlu diingat bahwa makanan-makanan lebaran seringkali mengandung kalori tinggi yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Salah satu hidangan lebaran khas daerah yang seringkali mengandung kalori tinggi adalah opor ayam. Opor ayam biasanya dibuat dengan menggunakan santan yang kaya akan lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi jika dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, opor ayam juga seringkali ditambahkan dengan telur rebus yang juga mengandung lemak dan kolesterol.

Selain opor ayam, hidangan lebaran khas daerah lainnya yang tinggi kalori adalah rendang. Rendang merupakan masakan yang menggunakan daging yang dimasak dalam waktu yang lama sehingga mengandung lemak dan kolesterol tinggi. Rendang juga seringkali menggunakan santan yang dapat meningkatkan kadar lemak dalam hidangan.

Untuk mengurangi asupan kalori yang tinggi saat lebaran, kita dapat mengganti santan dengan susu rendah lemak atau santan dari kelapa yang lebih sehat. Selain itu, kita juga dapat mengurangi penggunaan gula dan garam dalam hidangan lebaran untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.

Selain itu, kita juga dapat menambahkan sayuran dan buah-buahan segar sebagai pelengkap hidangan lebaran untuk meningkatkan asupan serat dan vitamin dalam makanan. Kita juga dapat memilih hidangan lebaran yang lebih rendah kalori seperti sayur lodeh, tahu dan tempe goreng, atau sate ayam.

Dengan memperhatikan asupan kalori dalam hidangan lebaran khas daerah, kita dapat tetap menikmati hidangan lebaran tanpa perlu khawatir akan dampak buruk bagi kesehatan. Jadi, mari kita selalu menjaga pola makan seimbang dan sehat, serta tetap berolahraga secara teratur untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Selamat menyambut lebaran!