Kebab kofte dan baklava adalah dua menu khas Turki yang memiliki cita rasa autentik dan menggugah selera. Kedua hidangan ini merupakan salah satu dari banyak makanan lezat yang berasal dari negara yang terletak di antara Eropa dan Asia ini.

Kebab kofte adalah sejenis daging cincang yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan kemudian dipanggang atau digoreng. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau domba, yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu khas Turki seperti mint, peterseli, bawang putih, dan lada hitam. Kebab kofte biasanya disajikan dengan roti, nasi, atau salad, serta saus yogurt atau saus tomat.

Sementara itu, baklava adalah sejenis kue khas Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis pastry yang diisi dengan campuran kacang, gula, dan mentega. Baklava memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang khas, serta sering dihidangkan dengan sirup gula atau madu. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup di restoran-restoran Turki.

Kedua hidangan ini memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Turki selama berabad-abad. Kebab kofte dan baklava sering dianggap sebagai simbol dari kekayaan dan keanekaragaman kuliner Turki yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik.

Jika Anda sedang berkunjung ke Turki atau mencoba restoran Turki di Indonesia, jangan lewatkan untuk mencicipi kebab kofte dan baklava. Anda akan terkesan dengan kelezatan dan keautentikan cita rasa kedua hidangan ini, serta dapat merasakan sensasi kuliner yang khas dari negara yang menjadi perpaduan antara Timur dan Barat ini. Selamat menikmati!